Zbyšek Jonczy vystudoval Teologický seminář církve ASD. Pracuje přes dvacet let jako kazatel a věnuje se PASTORÁLNI PSYCHOLOGII.
Při sve práci vystudoval rovněž třiletý Seminář rodinného poradenství pro duchovní. Získal pedagogické a pedopsychiatrické minimum. Pracoval taktéž v Dětské psychiatrické léčebně v Opařanech jako vychovatel u děti s poruchami chování.
V současné době působí jako kazatel ve sborech v Severních Čechách a jako nemocniční kaplan a  koordinátor kaplanské a duchovní služby v nemocnicích  Krajské Zdravotní a.s.